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燦(can)城農產品集團建(jian)設(she)有行業(ye)領先的(de)配送中心，配送面積達到18000平方米，公(gong)司更致力(li)于加(jia)強(qiang)公(gong)司的(de)基礎建(jian)設(she)，投入7000多立方米的(de)保鮮庫和冷凍庫，數百臺多功(gong)能冷藏車、保鮮車、應急車、恒溫車等(deng)，同時建(jian)立了完(wan)善(shan)的(de)四級質量控制體系。

公司秉(bing)承“誠實(shi)務實(shi)，服(fu)(fu)務至上”的(de)服(fu)(fu)務理(li)念，為(wei)廣大企業(ye)提(ti)供全方位多(duo)層次(ci)的(de)優質、衛(wei)生、營養的(de)餐飲(yin)管(guan)(guan)理(li)服(fu)(fu)務。公司進入餐飲(yin)市(shi)場以(yi)來，不斷的(de)探索和改善(shan)(shan)食(shi)堂(tang)經營的(de)管(guan)(guan)理(li)方法，不斷提(ti)升內部的(de)管(guan)(guan)理(li)、提(ti)高出品、衛(wei)生服(fu)(fu)務水平，已建立完善(shan)(shan)形(xing)成了一(yi)套專業(ye)化(hua)的(de)食(shi)堂(tang)管(guan)(guan)理(li)方案。憑(ping)借多(duo)年的(de)團膳管(guan)(guan)理(li)經驗，目(mu)前的(de)客戶(hu)已遍(bian)布深圳、東莞、惠州，汕頭、江西等(deng)周邊(bian)地區，迅速(su)成為(wei)同行業(ye)中發展速(su)度最快的(de)領(ling)航者。

廣(guang)東燦城農產品(pin)集團有限(xian)公(gong)司投入超過430萬元，在各分公(gong)司配(pei)送中(zhong)心建立了行業(ye)中(zhong)規模較大、設施先進、檢(jian)(jian)(jian)測(ce)種類全面的食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)室(shi)和檢(jian)(jian)(jian)測(ce)系統。檢(jian)(jian)(jian)測(ce)室(shi)按照深(shen)圳(zhen)市(shi)無公(gong)害產品(pin)質量檢(jian)(jian)(jian)測(ce)站《無公(gong)害蔬菜(cai)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)術規章》的操(cao)作流程和市(shi)檢(jian)(jian)(jian)疫檢(jian)(jian)(jian)驗局的相關規定(ding)而配(pei)置的、特(te)聘數名專家為(wei)本檢(jian)(jian)(jian)測(ce)室(shi)長年顧問，并定(ding)期(qi)指導檢(jian)(jian)(jian)測(ce)技能和檢(jian)(jian)(jian)測(ce)人員培訓。

燦城集團中央廚房的流程主要由加工、配制(zhi)、烹(peng)飪(ren)、運輸四(si)個方(fang)面組成(cheng)

“民以(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)天，食(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)安(an)為(wei)(wei)(wei)先”，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)問題關系人民群眾(zhong)的切(qie)身利益。改革開放以(yi)來，我國食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)行業快速發(fa)展，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)總量(liang)穩步提升，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)種(zhong)類日(ri)益多樣(yang)化。但(dan)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故(gu)頻頻發(fa)生，其中存在很多由于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)加工流程處理不當導(dao)致事件發(fa)生，為(wei)(wei)(wei)更進一步保障(zhang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)，防范勝于治療，燦城制定(ding)了一系列食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)保障(zhang)制度，對操(cao)作(zuo)規程、人員衛生、環境衛生嚴格(ge)監管(guan)，保障(zhang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)。