Fresh-cut vegetable
“民以食為天，食以安(an)為先”，食品(pin)安(an)全問(wen)題關(guan)系(xi)人民群眾的(de)切身利益。
改革開放以(yi)來，我(wo)國食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業快(kuai)速發展，食(shi)品(pin)(pin)總量穩步提升，食(shi)品(pin)(pin)種類日益多樣(yang)化。但食(shi)品(pin)(pin)安(an)全事故頻頻發生(sheng)，其(qi)中存在很多由(you)于食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)流程(cheng)(cheng)處理(li)不當導致事件發生(sheng)，為更進(jin)一(yi)步保障食(shi)品(pin)(pin)安(an)全，防范勝于治療，燦城制定了一(yi)系列(lie)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全保障制度，對操(cao)作過程(cheng)(cheng)、人員衛生(sheng)、環境衛生(sheng)嚴格監管，保障食(shi)品(pin)(pin)安(an)全。
土豆塊
豇豆段
西蘭花段
胡蘿卜絲
毛豆粒
建立(li)合乎衛生(sheng)(sheng)標準(zhun)的車間，強化衛生(sheng)(sheng)管理，冷鏈生(sheng)(sheng)產與流通(tong)、配(pei)備紫外燈等(deng)滅菌等(deng)手(shou)段。
燦城的(de)中央廚房采用無塵，無菌技(ji)術，并常年將(jiang)溫度控制(zhi)在(zai)12度以(yi)下，以(yi)確(que)保蔬菜的(de)更(geng)優質(zhi)(zhi)量(liang)。我司要求所(suo)有(you)的(de)員工在(zai)進入車間(jian)之前必須經過(guo)三道程序，第(di)一道是(shi)更(geng)衣室(shi)，第(di)二(er)道是(shi)手腳(jiao)消(xiao)毒室(shi)，第(di)三道是(shi)風淋室(shi)，以(yi)確(que)保車間(jian)衛生的(de)高質(zhi)(zhi)量(liang)。