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燦城農產品集團建設(she)有行業領先的(de)(de)配送(song)中心，配送(song)面積達到18000平方(fang)米，公司(si)更致(zhi)力于加(jia)強公司(si)的(de)(de)基礎(chu)建設(she)，投入7000多立(li)方(fang)米的(de)(de)保(bao)鮮庫和(he)冷(leng)凍庫，數百(bai)臺多功能冷(leng)藏(zang)車(che)、保(bao)鮮車(che)、應(ying)急車(che)、恒(heng)溫車(che)等，同時建立(li)了(le)完善(shan)的(de)(de)四級(ji)質量控制體系。

公(gong)(gong)司秉承(cheng)“誠實務(wu)實，服(fu)(fu)務(wu)至上”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)理(li)(li)念，為廣大企業(ye)提(ti)(ti)供全(quan)方位多層次的(de)(de)(de)優質、衛生、營(ying)養的(de)(de)(de)餐飲(yin)管理(li)(li)服(fu)(fu)務(wu)。公(gong)(gong)司進入餐飲(yin)市(shi)場以來，不斷的(de)(de)(de)探索和改善(shan)食堂經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)管理(li)(li)方法，不斷提(ti)(ti)升(sheng)內部(bu)的(de)(de)(de)管理(li)(li)、提(ti)(ti)高出(chu)品(pin)、衛生服(fu)(fu)務(wu)水(shui)平，已建立(li)完善(shan)形成(cheng)了一套專業(ye)化的(de)(de)(de)食堂管理(li)(li)方案。憑借(jie)多年的(de)(de)(de)團膳管理(li)(li)經(jing)驗(yan)，目(mu)前的(de)(de)(de)客戶已遍布深圳、東(dong)莞、惠州，汕頭、江西(xi)等(deng)周(zhou)邊地區，迅速成(cheng)為同行(xing)業(ye)中發(fa)展速度(du)最快(kuai)的(de)(de)(de)領航者。

廣(guang)東燦(can)城(cheng)農(nong)產品(pin)集團有限(xian)公(gong)(gong)司(si)投(tou)入超過430萬元(yuan)，在各分公(gong)(gong)司(si)配送(song)中心建立了行業中規(gui)模較大、設施先進、檢(jian)(jian)測種(zhong)類(lei)全面的(de)食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測室(shi)和檢(jian)(jian)測系(xi)統(tong)。檢(jian)(jian)測室(shi)按照深圳市無公(gong)(gong)害(hai)產品(pin)質量檢(jian)(jian)測站《無公(gong)(gong)害(hai)蔬(shu)菜檢(jian)(jian)測術(shu)規(gui)章》的(de)操作流程和市檢(jian)(jian)疫檢(jian)(jian)驗局的(de)相(xiang)關規(gui)定(ding)而配置的(de)、特聘數名(ming)專家為(wei)本檢(jian)(jian)測室(shi)長(chang)年顧問(wen)，并定(ding)期指(zhi)導(dao)檢(jian)(jian)測技能和檢(jian)(jian)測人員(yuan)培訓。

燦城(cheng)集團中央廚房的流程主要由加工、配制、烹飪、運(yun)輸四個方(fang)面組成(cheng)

“民(min)以食(shi)(shi)(shi)為(wei)天(tian)，食(shi)(shi)(shi)以安(an)(an)為(wei)先”，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全問題關系人民(min)群眾的切身利益(yi)。改革開放以來，我國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)快速發展，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)總量穩(wen)步(bu)提(ti)升(sheng)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)種類日益(yi)多樣化。但食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全事故頻頻發生(sheng)，其中存在(zai)很(hen)多由于(yu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加工(gong)流程(cheng)處理不當導(dao)致事件發生(sheng)，為(wei)更(geng)進一步(bu)保(bao)障(zhang)(zhang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全，防范(fan)勝(sheng)于(yu)治療，燦城制(zhi)定(ding)了一系列食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全保(bao)障(zhang)(zhang)制(zhi)度(du)，對操作規程(cheng)、人員衛生(sheng)、環境衛生(sheng)嚴格監管，保(bao)障(zhang)(zhang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全。