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燦城(cheng)農產(chan)品集團(tuan)建(jian)設有行(xing)業領先的(de)配(pei)送中心，配(pei)送面(mian)積達到18000平方米，公司更(geng)致力于加強公司的(de)基礎建(jian)設，投入7000多(duo)立方米的(de)保鮮庫(ku)和冷(leng)凍庫(ku)，數百臺多(duo)功能(neng)冷(leng)藏車(che)(che)、保鮮車(che)(che)、應(ying)急(ji)車(che)(che)、恒溫車(che)(che)等，同(tong)時(shi)建(jian)立了完善的(de)四(si)級質量控制體系。

公司秉承(cheng)“誠實(shi)務實(shi)，服(fu)務至上”的(de)服(fu)務理(li)(li)(li)念，為廣大企業(ye)提供全(quan)方位多層次的(de)優質(zhi)、衛生、營(ying)養的(de)餐飲(yin)管(guan)理(li)(li)(li)服(fu)務。公司進入餐飲(yin)市場以來，不斷的(de)探索(suo)和改善(shan)食堂(tang)經(jing)營(ying)的(de)管(guan)理(li)(li)(li)方法，不斷提升內部的(de)管(guan)理(li)(li)(li)、提高出(chu)品、衛生服(fu)務水平，已建(jian)立(li)完善(shan)形成了一套(tao)專業(ye)化的(de)食堂(tang)管(guan)理(li)(li)(li)方案(an)。憑借多年(nian)的(de)團(tuan)膳管(guan)理(li)(li)(li)經(jing)驗，目前的(de)客(ke)戶已遍布深圳、東莞、惠州(zhou)，汕(shan)頭、江西等(deng)周邊地區，迅速成為同行業(ye)中發展速度最快的(de)領航者(zhe)。

廣東燦城農產品集團有(you)限公司(si)投(tou)入超過(guo)430萬元，在(zai)各分公司(si)配送中心(xin)建立了(le)行業中規模較大、設施先進、檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)種類全(quan)面的(de)食品檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)室(shi)和(he)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)系統(tong)。檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)室(shi)按(an)照深圳(zhen)市無(wu)公害產品質量檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)站《無(wu)公害蔬菜檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)術規章》的(de)操(cao)作流程和(he)市檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)疫檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)驗局的(de)相關規定(ding)而配置的(de)、特聘數名專家為(wei)本檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)室(shi)長年顧(gu)問，并定(ding)期指(zhi)導檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)技能(neng)和(he)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)人員培訓(xun)。

燦城(cheng)集團中央廚房的流程主要(yao)由加工(gong)、配制、烹(peng)飪、運輸四(si)個方面組成

“民以(yi)(yi)食(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)以(yi)(yi)安(an)為先”，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)問題關(guan)系人民群眾的切身利益。改革(ge)開放以(yi)(yi)來，我(wo)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業快速發展(zhan)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)總量(liang)穩(wen)步(bu)提(ti)升，食(shi)(shi)品(pin)(pin)種類日益多(duo)樣化。但食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)事故頻頻發生(sheng)，其中存在很多(duo)由于食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)流(liu)程處理不當導致(zhi)事件(jian)發生(sheng)，為更進一步(bu)保障食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)，防范勝(sheng)于治療，燦城制定了一系列食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)保障制度，對操作規(gui)程、人員(yuan)衛生(sheng)、環境衛生(sheng)嚴格(ge)監(jian)管，保障食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)。