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燦(can)城農產(chan)品(pin)集團建設有行業領先的配送中心，配送面積達到18000平(ping)方米，公(gong)司更致力于(yu)加強公(gong)司的基礎建設，投入7000多立方米的保鮮(xian)(xian)庫(ku)和(he)冷凍庫(ku)，數百臺多功能冷藏車、保鮮(xian)(xian)車、應(ying)急車、恒溫車等，同時建立了完善的四級(ji)質量控(kong)制體系。

公司秉承“誠實務(wu)實，服(fu)務(wu)至上”的(de)服(fu)務(wu)理(li)念，為(wei)廣大企(qi)業(ye)(ye)提供全方位多層(ceng)次的(de)優質、衛生(sheng)、營(ying)(ying)養的(de)餐飲(yin)管(guan)(guan)理(li)服(fu)務(wu)。公司進入餐飲(yin)市場(chang)以來，不斷的(de)探索和改善(shan)食堂經營(ying)(ying)的(de)管(guan)(guan)理(li)方法，不斷提升內部的(de)管(guan)(guan)理(li)、提高出品、衛生(sheng)服(fu)務(wu)水平，已建立完善(shan)形成(cheng)了一套專(zhuan)業(ye)(ye)化的(de)食堂管(guan)(guan)理(li)方案。憑借多年的(de)團膳管(guan)(guan)理(li)經驗(yan)，目前的(de)客戶已遍布深圳、東莞、惠州，汕頭(tou)、江西等周邊地(di)區，迅(xun)速成(cheng)為(wei)同行業(ye)(ye)中(zhong)發展速度(du)最快的(de)領航者。

廣東燦城農產品集(ji)團(tuan)有(you)限公(gong)(gong)司(si)投(tou)入超過430萬(wan)元，在(zai)各分公(gong)(gong)司(si)配送中心建立了行業(ye)中規模較大、設施先進、檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)種類(lei)全面的食品檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)室(shi)和(he)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)系統。檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)室(shi)按照深圳市(shi)無(wu)公(gong)(gong)害產品質量檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)站(zhan)《無(wu)公(gong)(gong)害蔬菜檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)術規章》的操作流(liu)程和(he)市(shi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)疫檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗局的相關規定(ding)而配置的、特聘(pin)數名專家為本檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)室(shi)長年(nian)顧問(wen)，并(bing)定(ding)期指導檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)技能(neng)和(he)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)人員培訓。

燦城集團中(zhong)央廚房的(de)流(liu)程主(zhu)要(yao)由加工、配制、烹飪、運輸(shu)四個(ge)方面組成

“民以(yi)食(shi)(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)(shi)以(yi)安(an)(an)為先”，食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)問題關系(xi)人民群眾的切身利益。改革開放以(yi)來，我國食(shi)(shi)(shi)品(pin)行(xing)業快速發展，食(shi)(shi)(shi)品(pin)總量(liang)穩步提(ti)升，食(shi)(shi)(shi)品(pin)種類日益多樣化。但(dan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事(shi)故頻(pin)頻(pin)發生(sheng)，其中存在很(hen)多由于食(shi)(shi)(shi)品(pin)加工流程處理(li)不當導(dao)致事(shi)件發生(sheng)，為更進一步保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)，防范(fan)勝于治療，燦城(cheng)制定(ding)了一系(xi)列食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)保障制度(du)，對操(cao)作規程、人員衛生(sheng)、環(huan)境(jing)衛生(sheng)嚴格監管，保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)。